Il Club dei Piaceri
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14 Luglio 2011
THE BLUES BROTHER'S ORIGINAL BAND
05 Marzo 2011
SONG 'E CORE Neapoletan Acoustic Band
20 Dicembre 2010
NATALE DEI GOURMET
07 Agosto 2010
E LE STELLE STANNO A GUARDARE....
05 Marzo 2010
CONOSCI " JOSKO GAVNER"
20 Dicembre 2009
NATALE FUTURISTA
20 Novembre 2009
OLIO D'A-MARE
24 Ottobre 2009
STOCCAFISSO CON IL CLUB DEI CENATORI LOC. FERMO
25 Settembre 2009
ITALIA - FRANCIA
10 Agosto 2009
..E LE STELLE STANNO A GUARDARE... 2° Ed.
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Sala Pegasus Le Quattro Stagioni dei Piaceri
Menù:
Primavera : Carpaccio di chianina con julienne di carciofi ed asparagi, zabaione magro di olio di oliva Gradassi, e veli pecorino marzolino.
Estate: Piccolo cannolo di zafferano di Navelli farcito di ricotta, mentuccia e fiori di zucca con salsa di pomodore nero al timo, arancia e crema di burrata.
Autunno: Petto e coscia di piccione in brodo di tartufo di Spoleto con raviolo di zucca gialle e pachino confit all'arancia
Inverno: Mousse di mango e la sua tartare con croccantino di mandorle e salsa di cioccolato e vaniglia al pepe verde.
Dolce Sfera di cioccolato valrhona con spuma al torrone, caffè solido.
ViniTOMMASO CORICELLI AGRICOLA:
Trebbiano Spoletino "Lo Scialo"
Sagrantino di Montefalco tenuta Cavallare
Trebbiano Spoletino Metodo Classico "Guido I da Spoleto"
Musica:
Le "quattro stagioni" di Antonio vivaldi suonate dal vivo su pianoforte a gran coda "Steinwai e Sons" da M° Andrea Amarante e M° Antonella Poli. Narratore Tommaso Biondi.
Intervento di:
Claudio Lepore Diretorre organizzativo del Teatro Lirico Sperimentale
Maria Chiara Profili Vicepresidente del Teatro Lirico Sperimentale
Ricetta eletta:
Petto di piccione marinato al miele in brodo di tartufo
Sponsor:
Oleificio Gradassi
Collaborazioni:
Cantina Coricelli
Colombo Italia
Cucina:
Ristorante San Lorenzo
FOTO DA "SPOLETO ON LINE"
IL TLS CI HA RINGRAZIATO
Novità
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