Menù:
Aperitivo di benvenuto S. Lorenzo
Frivolezze dello chef
Sformatino di riso venere su gazpacho di pomodoro al profumo di mare
Faraona alla vecchia maniera in salmì, su crosta di pane all'olio D.O.P.
Selezione di cioccolato con gelato alla crema al Cardinal Mendoza
Arringhe di :
Avv. On. Domenico Benedetti Valentini
Avv. Salvatore Finocchi
Avv. Sommelier Marco Barbatelli
Avv. Roberto Coricelli
Giudice Unico:
Pres. Sezione Lavodro della Corte di Appello Claudio Hellman Pratillo
Verifica Operazioni:
Notaio Carlo Angelini Rota
Ricetta eletta:
Sformatino di riso venere su gazpacho
di pomodoro ai profumi di mare